Carlo Petrini

Posted in Författare

När McDonald’s planerade en restaurang vid Piazza di Spagna i Rom 1986 organiserade Carlo Petrini en protestdemonstration. Demonstranterna beväpnade sig med grytor med penne som de svingade i protest. Kort därefter grundade Petrini den internationella Slow Food-rörelsen, vars manifest var ett svar på snabbmaten och på den hetsiga livsstil, det ekologiskt ohållbara jordbruk och den utarmning av lokala ekonomier som den representerar och för med sig. Vid mitten på nittiotalet hade Slow Food vuxit enormt och engagerat sig politiskt, bland annat som lobbygrupp mot EU:s handels- och jordbrukspolitik. Rörelsen arbetar också aktivt för att skydda lokalproducerad mat och regionala specialiteter som riskerar att försvinna.